Hotel des 3 Pigeons

 

Au rythme des saisons et des marchés...

La cuisine de Philippe Cristofoli est à l'image de l'hostellerie, délicate et exquise, parfumée des saisons de la Bourgogne et des richesses du monde.
Elle embaume dans cette ambiance raffinée et conviviale de la salle à manger à la terrasse arborée. Invitation au voyage gourmand de l'entrée au dessert avec des recettes d'ici et d'ailleurs : cassolette d'escargots de Bourgogne aux champignons, contre-filet charolais poêlé sauce roquefort, langoustines rôties sauce vierge, chariots de fromages régionaux et de desserts maison.
En harmonie, une belle carte des vins avec une large sélection de vins de Bourgogne.
Côté brasserie le midi, menu du jour à 13,50 €

Hostellerie*** des 3 Pigeons - 2, rue Dargaud – 71600 Paray-le-Monial
Tél. : +33 (0)3 85 81 03 77 - Fax : +33 (0)3 85 81 58 59 - Email : hotel3pigeons@wanadoo.fr
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